Alpin Boutique Villa Gabriela - Adults Only

A beautiful regenerating stay, a treat to indulge in when you feel the need to disconnect and recharge. The family is super hospitable, everyone is very kind and always smiling. We loved it! The food and wine offer could be improved quite a bit - in particular the lack of attention to seasonality and km 0... there are excellent speck producers in the area without having to necessarily buy Bologna mortadella for the breakfast buffet, or Zibello culatello for dinner, as well as small artisanal yogurt producers who have nothing to envy of Mila or Sterzing, on the contrary! They have a lot to teach! Furthermore, I am sure that Gabriela would be very good at creating simple homemade jams, creams and cakes that can replace the industrial jams and Nutella from the buffet. The area offers numerous excellent local recipes and delicious vegetables, without disturbing the tradition of southern Italy, proposing a caponata with peppers, aubergines and courgettes, with burrata and Zibello culatello at the end of March. It's the details that make the difference, the attention that is paid to the quality of the products and, above all, the virtuous approach of networking with local producers who need our support and all our help. Come on Gabriella, do it for everyone!

Siamo tornati dopo diversi anni ed e' come ricordavamo . Tutto perfetto, dall'ospitalità al buon gusto , dalla pulizia e le cene squisite di Gabriela . La nuova generazione dei figli che rispecchiano appieno la continuità di un angolo di Paradiso . Ci siamo ripromessi di tornare ogni anno , per rigenerarci e sentirci a casa.

Abbiamo pernottato una sola notte presso questo boutique hotel. Fin dal nostro arrivo ci siamo sentiti a casa e coccolati. Tutto è stato perfetto: la stanza con terrazzo vista dolomiti (e tramonto); la cena, con il menù "a sorpresa" proposto dalla signora Gabriela, con piatti della tradizione e ingredienti locali; il centro wellness, completo di tutto, con una Jacuzzi esterna da cui potrete ammirare il tramonto; la colazione, con una vasta scelta di prodotti dolci o salati. Il tutto sotto la gestione della signora Gabriela e della sua bellissima famiglia. Torneremo sicuramente perché ne vale senza dubbio la pena!

Wir haben durch Zufall dieses Kleinod gefunden und durften 3 herrliche Tage verbringen. Als Gastronomieerfahrene Kollegen können wir die Familie Bonato nur beglückwünschen zu diesem Juwel. 10 Zimmer und das gesamte Haus mit dem kleinen feinen Wellnessbereich und das Restaurant sind überaus geschmackvoll, individuell und kreativ eingerichtet. Man fühlt von Anbeginn einen besondere Handschrift. Gabriela und Ihre beiden Kinder sind so unglaublich freundlich und umsorgen die Gäste ohne dass ein Wunsch offen bleibt! Zudem verführt die Chefin höchst persönlich jeden Abend mit einem exzellentem, ausgesuchten und innovativem Menü.( und das bereist seit über 25 Jahre!) Wir kommen ganz bestimmt wieder, sei es im Sommer oder zum Skifahren. Schon heute freuen wir uns auf ein Wiedersehen.

Ein kleines aber sehr liebevoll von der Betreiberfamilie geführtes Hotel. Die Chefin Gabriela war auch verantwortlich für ein tolles 5 Gang Abendmenü, welches einfach nur Wahnsinn war, besser geht’s nicht. Die Tochter Michel und der Sohn Rene waren für den Service am Tisch und in der Rezeption verantwortlich - und mschten einen Topjob. Unser Zimmer Bio Superior Deluxe war liebevoll uvd sehr schön eingerichtet. Dies kann man auch für das ganze Hotel sagen, alle Details wie zB Bilder, Sessel usw. echt toll und einzigartig. Ein kleiner aber feiner Wellnessbereich mit Außenjavuzzi rundete ein tolles Hotel ab.

Uno chalet di lusso, una struttura a conduzione familiare sempre attenta alle esigenze del cliente. Ambiente ricercato, caldo e accogliente. Cibo squisito preparato con cura direttamente da Gabriela. Posto isolato e tranquillo a pochi minuti (in auto) dal centro di Castelrotto. Very pet friendly. Grazie di cuore per la splendida vacanza che ci avete fatto trascorrere. Ci torneremo sicuramente!