Shalai - Exclusive Spa and Small Gourmet Hotel

Un ristorante incantevole situato all’interno di un magnifico palazzo storico. Il personale è estremamente cordiale e preparato, rendendo piacevole anche una chiacchierata su vini e piatti. Lo chef propone creazioni che esaltano gli ingredienti del territorio, combinandoli in modo impeccabile. La carta dei vini, più simile a un libro, offre una selezione vastissima. È stata un’esperienza straordinaria per il mio compleanno: mi sono sentita accolta, coccolata e completamente a mio agio.

L'hotel è ubicato all'interno di un palazzo storico di notevole fascino, particolarmente evidente nel tetto affrescato della sala relax. La stanza a me riservata era ampia, tuttavia molto essenziale, essendo presente un piccolo incavo adibito ad armadio, occupato anche dal mobile contenente frigo/cassaforte, che però consentiva essenzialmente di appendere cappotti con un ripiano in alto: l'ho trovato poco funzionale per chi avrebbe la necessità di disfare la valigia. Analogamente, in camera c'era solo un tavolino, una sedia ed uno sgabello, sarebbe stato utile un ripiano di appoggio, ma anche un banale cestino per i rifiuti, e sarebbe stato gradito per una struttura del suo livello anche trovare dell'acqua a disposizione, oltre quella a pagamento in frigo. Doccia ampia (ma il piatto avrebbe bisogno di manutenzione), letti spaziosi, con biancheria morbidissima, ma il mio materasso era leggermente infossato rispetto al mio gusto. Il ristorante stellato, così come la colazione, meritano da soli il costo della visita. I piatti dello chef sono gustosi, ricercati, saporiti, ed il personale di sala riesce perfettamente a descrivere il pensiero che sta alla base di ogni pietanza. Cantina estremamente ampia, com'è giusto che sia per uno stellato. La Spa è piccolina ma confortevole, poterla avere riservata agevola il relax. Tutto il personale della struttura è assolutamente gentile, disponibile, cordiale e molto accomodante. Da tornare sicuramente!

Ho festeggiato il mio compleanno in questa splendida struttura d’epoca (come me ) ! Scherzi a parte ho potuto approfittare della piccola ma confortevole spa per un percorso rilassante e concludere la giornata con una cena deliziosa dello chef Giovanni ! Colazione all’altezza del resto con i gustosi croissants e le focaccine per gli amanti del salato ! Consiglio vivamente una visita per un weekend tra il mare e la neve !

Quel bel établissement logé au pied de l'Etna! Tout est beau et acceuillant, nous avons profité d'une magnifique chambre familiale toute blanche et épurée, avec une belle salle de bains lumineuse. Le petit déjeuner était également excellent, tout comme le service général. Les prix sont un peu excessifs pour une petite ville comme Linguaglossa, mais l'endroit en lui-même est parfait.