Der Knappenhof - Hotel & Restaurant

Wahnsinnig tolles Ambiente, hervorragendes Essen. Preis/Leistung passt genau! Besonders hervorheben kann man die ausgeklügelten Gerichte aus regionalen Produkten sowie die Flexibilität bei der Menüzusammenstellung. Freuen uns auf ein Wiedersehen im Sommer!

Schon Sigmund Freud wusste den Zauber des Knappenhofs zu schätzen. Das kleine Hotel am Fuße der Rax (mit nur 28 Zimmern) ist der ideale Rückzugsort für alle Erholungsuchenden. Tagsüber ist es der perfekte Ausgangspunkt für ausgedehnte Wanderungen auf die Rax oder ins nahe gelegene Höllental. Abends kann man auf der Terrasse den herrlichen Ausblick genießen und entspannen. Elizabeth gibt sich an der Rezeption größte Mühe alle Wünsche zu erfüllen. Schon ihre freundliche Begrüßung vermittelt das Gefühl wirklich willkommen zu sein. Gekrönt wird der Aufenthalt durch die wunderbaren Gerichte von Tomaz Fink. Der talentierte und leidenschaftliche Koch hat die Küche des Knappenhofs 2023 übernommen und bringt seither mit viel Kreativität den Geschmack der Natur auf die Teller. Nachhaltigkeit ist ihm dabei wichtig und so achtet er nach Möglichkeit auf Regionalität und Zero Waste. Das freundliche Servicepersonal rundet unter Urskas herzlicher Leitung den gelungenen Aufenthalt ab und das Team unternimmt alles, damit sich die Gäste rund um wohl fühlen. Wenn dann im Sommer 2024 auch noch der Pool eröffnet wird, gibt es kaum mehr einen besseren Ort, um ein paar genussvolle und erholsame Tage zu erleben.

In unserem Bekanntenkreis war ein Geburtstag zu feiern und angeregt durch einen Beitrag im "Falstaff" wurde für das Feiern der Knappenhof gewählt. Ich kannte diese Lokalität aus meiner Jugend, denn der Knappenhof war Ausgangs- oder Endpunkt von Wanderungen auf der Rax. Also vor etwa 40 Jahren war ich zum letzten Mal hier. Obwohl die Innenausstattung verständlicherweise modernisiert wurde, blieb doch das in der Erinnerung erfahrene anheimelnde Ambiente irgendwie erhalten. An einem regnerischen Wochentag waren wir (4 Personen) mittags die einzigen Gäste. Das Personal war überaus freundlich und hilfreich. Aus der kleinen "Wirtshauskarte" wählte ich diverse Gerichte aus: Alpen Donatello, gedämpfter Waller, Zwetschkenknödel. Sämtliche Speisen waren schön angerichtet und schmackhaft. Aus der umfangreichen Weinkarte mit Weinen vornehmlich österreichischer Provenienz sind einige auch glasweise erhältlich. Das Preis-/Leistungsverhältnis kann als angemessen bezeichnet werden.

Im Knappenhof kommt man in den Genuß eines Fine Dining Menüs zu wirklich fairen Preisen. Man merkt, dass der Chef bei einer der besten gelernt hat….wunderbare Kräuter kommen zum Einsatz, es wird um vieles mehr geboten, als man erwarten würde. Wir können den Knappenhof für Liebhaber von Fine Dining nur wärmstens empfehlen und auch das Service unter der Leitung von Frau Urska ist perfekt! Immer gerne wieder! Traumhaftes Essen in nostalgischen gediegenem Ambiente….. was will man mehr!

Wir verbrachten hier ein wahnsinnig schönes Wochenende mit Freunden, Abendessen und Übernachtung. Das Abendessen ist Spitzengastronomie: Kreativ, liebevoll und mit stark regionaler Ausrichtung. Selten so zuvorkommendes Service erlebt: Rezeption, Servicee, Küche - professional, aber aber auch einfach nett. Hotel und Zimmer sind mit sehr viel Liebe und Geschmack eingerichtet. Und die Umgebung ist sowies ein Traum. Wir sind hier jetzt schon zum dritten mal hier und sind jedesmal aufs neue begeistert. Liebenswert und aus meiner Sicht wichtig zu verstehen: Am Nachmittag ist der Knappenhof ein Gasthaus in dem sich müde Wanderer, die von der Rax herunterkommen mit einfachen aber auch köstlichen Speisen laben können. Am Abend läuft der Knappenhof zur beschriebenen Höchstform auf. Die Webseite erweckt den Eindruck, dass zB das Menu den ganzen Tag serviert wird. Ich bin da nicht sicher - zur Sicherheit fragen, wenn man das Menu zu Mittag erwartet, bzw. die Website klarer gestalten.